Chứng nhận phù hợp với tiêu chuẩn HACCP là gì?

Chứng nhận phù hợp với tiêu chuẩn HACCP giống như 1 chứng nhận được cấp cho cái call là trung tâm mà bên thứ ba công nhận rằng đơn vị liên quan đến thực phẩm mục đích đang hành động quản lý vệ sinh dựa trên HACCP . Nói một cách khác, do kết quả kiểm tra của bên thứ ba, ấy là bằng cớ cho thấy "công ty này đang hành động đúng HACCP."

≠ gì với HACCP thông thường?

Vậy đâu là sự vượt trội giữa cái mà chúng mình thường call là HACCP và chứng nhận HACCP? ――Điều khác biệt lớn là chứng nhận phù hợp với tiêu chuẩn HACCP là "chứng nhận", Trong khi HACCP là "phương pháp quản lý vệ sinh".

Tới tháng 6 5 2020, những doanh nghiệp liên quan tới TP cần thực hiện HACCP như một PP kiểm soát vệ sinh & không nên bận tâm tới việc xin chứng nhận. Nói một cách khác, những gì cần được thực hiện vào tháng sáu 5 2020 (nói chính xác là vào tháng 6 5 2021) là quản lý vệ sinh dựa trên HACCP, và “HACCP đang được triển khai cho bên thứ 3. Nó không phải là "để được xác thực".

Các loại chứng nhận phù hợp với tiêu chuẩn HACCP

Vậy chứng nhận phù hợp với tiêu chuẩn HACCP có hoàn toàn vô nghĩa? Đo ko phải sư thật.

Nhận được chứng nhận HACCP là 1 lời kêu call bên ngoài rằng "công ty của chúng tôi đã hoàn thành 1 cách vững chắc những tiêu chuẩn được yêu cầu đối với bởi Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi." Bạn có thể nhận được nó.

Tuy nhiên, điều bạn phải cẩn thận là "loại công ty / doanh nghiệp nào nên được chứng nhận". Có không ít loại chứng nhận phù hợp với tiêu chuẩn HACCP & mỗi chứng nhận có những đặc điểm không giống nhau. Sau đây, nó tôi đã bố trí các loại chứng nhận theo tiêu chuẩn HACCP, do vậy chúng mình hãy kiểm tra xem có loại chứng nhận nào và mỗi loại có tính năng gì.

Mẫu giấy chứng nhận HACCP hiện nay

Sau đây sẽ là những mẫu giấy chứng nhận HACCP cho đơn vị thực phẩm: